Blackfisk is de solide, onafhankelijke partner voor uw horecabedrijf. U kunt bij ons terecht voor consultancy en kwalitatieve keukenondersteuning door een team met jarenlange ervaring op het hoogste niveau.
Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all.
Consultancy
Blackfisk focust op uw horeca-onderneming zodat deze op lange termijn stabiel kan groeien. We begeleiden u bij de opstart van uw bedrijf, de optimalisatie van de organisatiestructuur, het opzetten van een rendabele keuken, de ontwikkeling van de menu's en coaching van het personeel.
Atelier
In ons atelier kan u als bedrijf of particulier terecht voor workshops, opleidingen en tastings. Daarnaast leggen we ons hier toe op R&D en receptontwikkeling.
Techniques are not the most difficult to teach. The attitudes chefs take are much more important.
- Alain Ducasse
Wij produceren op maat de bouwstenen van uw keuken, gemaakt door ervaren koks en vers aangeleverd. Dat betekent dit voor u? Minder werkdruk, minder personeelskosten en geen compromissen wat kwaliteit betreft.
La Seiche
In onze nieuwe en unieke locatie, gelegen in het hart van de Vlaamse Ardennen, bieden we de ideale setting voor seminaries, bedrijfsevents, familiegelegenheden & kookworkshops.
Onze unieke architectuur is ontworpen om out-of-the-box denken te stimuleren, zodat u en uw team met waardevolle ideeën terug naar huis of kantoor keren. Bovendien verzorgen wij een culinaire ervaring met verse, seizoensgebonden producten die uw evenement, seminarie of lunch naar een hoger niveau tillen.